TEORIA RADICALE LIBERA

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Normale metabolismo corporeo
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Inquinamento dell'aria
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Radiazioni ultraviolette
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Inquinamento da metalli pesanti
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Inquinamento da pesticidi
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Inquinamento da pesticidi

RADICALI LIBERI E MALATTIE

Normalmente, i radicali liberi sono necessari per i corpi, ma un eccesso di radicali liberi può causare lo squilibrio della funzione fisiologica, quindi portare allo stress ossidativo che si evolve in varie malattie (le letterature indicano che i radicali liberi sono la fonte di varie malattie).

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ANTIOSSIDANTE

Il nostro corpo non può funzionare senza ossigeno e, una volta che un gran numero di radicali liberi è aumentato, il corpo sotto stress ossidativo farà sì che il sistema di riparazione fallisca nel rimuovere i radicali liberi in eccesso. In casi speciali, il corpo ha bisogno di reintegrare gli antiossidanti in vitro per rimuovere i radicali liberi in eccesso.

SVILUPPO DI ANTIOSSIDANTI

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L-ERGOTHIONEINE –UN NUOVO TIPO DI ANTIOSSIDANTE NATURALE

EGT è un antiossidante naturale di aminoacidi chirali biosintetizzato in alcuni batteri e funghi. È un importante composto bioattivo che è stato utilizzato come scavenger di radicali, un filtro per raggi ultravioletti, un regolatore delle reazioni di riduzione dell'ossidazione e della bioenergetica cellulare e un citoprotettore fisiologico, ecc.
L-Ergotioneina (EGT, ERGO, CAS: 497-30-3), noto anche come (S) -carbossy-2,3-diidro-N, N, N-trimetil-2-tioxo-1H-imidazolo- Il sale interno di 4-etaninio, inizialmente estratto dall'ergot da Tanret C nel 1909, è stato poi scoperto anche nel sangue animale. L'EGT puro è il cristallo bianco, solubile in acqua (disciolto 0.9 mol / L a temperatura ambiente). L'autoossidazione non può avvenire al valore di pH fisiologico o in soluzione fortemente alcalina. L'EGT può esistere in due forme di isomero: una forma tiolica e una forma thione, come mostrato di seguito:

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ANTIOSSIDAZIONE

Con i vantaggi delle multifunzioni, EGT si distingue tra molti altri antiossidanti.

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VANTAGGI

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Con i vantaggi delle multifunzioni, EGT si distingue tra molti altri antiossidantiVantaggi (rispetto a glutatione, cisteina ecc.):
—— L'EGT è più facile da accumulare nelle cellule e la concentrazione è più stabile di altri antiossidanti.
——EGT è più efficace nel ridurre la morte cellulare causata dal pirogallolo.
——EGT elimina principalmente i ROS per prevenire l'ossidazione, mentre il glutatione e altri eliminano i radicali liberi, cioè altri antiossidanti pulire i prodotti di ossidazione.

CONFRONTO DI ANTIOSSIDAZIONE

risultati: EGT era il più attivo spazzino dei radicali liberi rispetto ai classici antiossidanti come GSH, acido urico e trolox. In particolare, la più alta capacità antiossidante esibita dall'EGT rispetto ai radicali perossilici è risultata superiore del 25% rispetto al valore ottenuto con il trolox antiossidante di riferimento. La capacità di lavaggio dell'EGT nei confronti dei radicali idrossilici è stata del 60% superiore, rispetto all'acido urico, che rappresenta l'antiossidante di riferimento rispetto ai radicali idrossilici. Infine, l'EGT ha mostrato la massima attività antiossidante anche nei confronti del perossinitrito, con una capacità di lavaggio del 10% superiore a quella dell'acido urico.

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ALTRE FUNZIONI

L'EGT ha anche effetti sulla regolazione dell'energia intracellulare,
migliorare l'immunità,
migliorare il tasso di sopravvivenza degli spermatozoi,
proteggere il fegato da lesioni,
inibire l'infiammazione,
neurodegenerazione,
difetti dello sviluppo e cataratta.

NECESSITÀ DI SVILUPPO

① L'EGT È STATO AMPIAMENTE TROVATO NELLE PIANTE E NEGLI ANIMALI

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② ISTRUZIONI

5-10mg per unità per un adulto e 2-3 unità l'assunzione continua è essenziale nella dieta quotidiana.

Fonte: Li Yiqun, Zhou Nianbo. Funzioni di biologia e applicazioni di EGT [J]. Ingegneria alimentare , 2010,9 (3) : 26-28.

Le assunzioni sono elencate come segue:

Bambini (3-11 anni) ≤l 0 mg / giorno
Gioventù (11-21 anni) ≤30 mg / giorno
Adulti (21-80 anni) ≤30 mg / giorno

Nota 1. Dosaggi per bambini e adulti (3-80 anni)

2.Utilizzare per donne in gravidanza o in allattamento non è raccomandato.

Fonte dei dati: tetraedro quando si applica per NDI USA

I dati suggeriscono: 10.5 mg / g per l'ADI di OXIS (dose giornaliera accettabile).

③ SINTESI

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ESTRAZIONE E APPLICAZIONE

(1) ESTRAZIONE

Al momento, ci sono tre metodi per la produzione di EGT: sintesi chimica, naturale bioestrazione (principalmente da funghi, tessuti animali ed estrazione del sangue) e metodo di biosintesi.

Confronto dell'estrazione di EGT Metodi

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(2) APPLICAZIONE

EGT ha vaste applicazioni nei cosmetici, alimenti funzionali, prodotti farmaceutici, terapie, biomedicina e così via.

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(3) ALTRE APPLICAZIONI DISPONIBILI

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